ご飯がすすむ！
鯖の塩麹竜田揚げ

動画でわかりやすい♪こちらのページでは、塩麹を使った料理のレシピを62本ご紹介しています！ 鶏肉を使った竜田揚げや鶏ハム、豚肉を使った生姜焼きや角煮、野菜を使ったスープや漬物など、さまざまなシチュエーションに役立つレシピを集めました。 使い道に悩んだ時やいつもの味に飽きてしまった時など、塩麹を使った料理のレパートリーを増やしたい時には、ぜひこちらの特集をお役立てください。

自家製塩麹の作り方から、野菜でさっと作れる副菜や鶏肉・豚肉・魚介の旨みを最大限に引き出す主菜まで、大満足の人気おかず30選を集めました！ 塩麹のまろやかな旨みが食材の風味を引き立て、漬物や和え物、煮物、炒め物など幅広い料理に応用可能。自家製なら塩加減の調整も自由自在で、お好みに合わせて味わいをカスタマイズできます♪簡単で作りやすいレシピが揃っているので、初心者でも安心。 毎日の献立がぐっと豊かになること間違いなしです。

塩麹を使ったレシピを簡単動画でご紹介。鶏肉とアスパラの塩麹炒めや、鶏もも肉とミニトマトの塩麹炒めなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。