ご飯がすすむ！
鯖の塩麹竜田揚げ
塩麹で味をつけた鯖の竜田揚げをご紹介！塩麹を使ってつけることで、調味料も少なく旨味も増しておいしい揚げ物に仕上がります♪ごはんやおつまみの一品にもぴったりです！
カロリー
451kcal
炭水化物
16.1g
脂質
29.2g
たんぱく質
26.4g
糖質
16g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
サバは中骨を抜いて、食べやすい大きさにそぎ切りにする。
ポイント
腹骨がある場合は取り除いておきましょう。
2
ボウルに☆を入れて混ぜ、サバを加えて混ぜる。ラップをして15分ほどおき、キッチンペーパーで汁気をふきとる。
3
サバに片栗粉をまぶす。
4
フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、3のサバを入れてこんがりと焼き色がつくまで上下を返しながら3〜4分揚げる。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 簡単で美味しかったです！
のぞー
焼き鯖はあまり食べない子供達が、竜田揚げにするとよく食べます！！美味しいです🤗 調味料少なくて、簡単でした🤗 子供達からは、またつくってね♡と嬉しい言葉いただきましたよ😊 自家製の塩麹を作ったので、つくりました😊
しおたんぴ