ポリ袋で漬け込む！
塩サバの竜田揚げ

手順

1. 1

   塩サバは余分な水気をふきとり、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ポリ袋に☆を入れて均一になるようにもみ、塩サバを加えて調味料が馴染むようにやさしくもむ。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で15分ほどおく。汁気を切って取り出し、キッチンペーパーで水気をふきとる。片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、カラッとするまで2分ほど揚げる。