かりっとジューシー！
鯖の竜田揚げ
調理時間
約15分
カロリー
598kcal
費用目安
1300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
普段は油で揚げる竜田揚げも、少ない油でカラッと揚げ焼きに！生姜とニンニクを揉みこむことで、鯖の臭みが苦手な人にも食べやすい一品になります。鯖の切り身に片栗粉をまぶしてカリッと焼くのがポイントです♪
手順
1
鯖の骨を取り除き、3等分に切る
2
生姜ペースト、ガーリックパウダー、醤油、酒を混ぜ合わせておく
3
鯖をビニール袋に入れ、よく揉み込み、30分ほど置く
4
鯖に片栗粉をまぶす
5
フライパンにサラダ油を入れ、鯖をこんがり揚げ焼きにしたら完成！
ポイント
※しっかりと火が通っていることを確認し、お召し上がりください
レビュー
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- めちゃくちゃ美味しかったです！ お弁当にもぴったり！
まめた
とっても美味しかったです！また作ります！アレン
美味しかったです。 ただ、骨抜きが大変😢 でも、このひと手間が大事なんですね！ また、作りたいと思います。naohiro38
めちゃくちゃ美味しいです。 サバのレパートリーが１つ増えました。
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おっぎぃ