DELISH KITCHEN

かりっとジューシー!

鯖の竜田揚げ

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    382kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    5.6g

  • 脂質

    25.8g

  • たんぱく質

    26.2g

  • 糖質

    5.6g

  • 塩分

    1.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

しょうがとにんにくをもみこむことで風味良く仕上がります。片栗粉をまぶしてカリッと揚げ焼きにしましょう♪おかずにもおつまみにもぴったりです!4人分は倍量でお作りください。※配合と手順を見直し、よりおいしい、作りやすいレシピに改良させていただきました。2023年9月

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材料 【2人分】

  • サバ[切り身] 2切れ(250g)
  • 片栗粉適量
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2

手順

  1. 1

    サバはキッチンペーパーで水気をふき取り、3等分に切る。

    ポイント

    骨は取り除きましょう。骨を取り除いて正味190g使用しています。3枚おろしのサバでも作れます。

  2. 2

    ポリ袋に☆を入れて混ぜ、サバを加えてもみ込む。袋の口を閉じて冷蔵庫で15分ほどおく。

  3. 3

    サバの汁気を軽く切り、片栗粉を全体にまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を底から1cm高さまで入れて170°Cに熱し、サバを入れてこんがり揚げ色がつき、火が通るまで上下を返しながら揚げ焼きにする。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • katsu

    サクサクでとても美味しくいただきました
  • くまきち

    とても美味しかったです。 サバの切身を買ってきて作りました。”食べやすいサイズ”には切らずにそのまま。 また、家は大人ばかりなので、骨取りも「まあ、いいかっ!」と、食べる際に各々 ”セルフ” でお願いしました。(笑)
  • おきょん

    ガーリックパウダーがなかったので、カレーパウダーで代用しました。美味しかったです!下味もしっかり付いていたのでカリッと揚げるだけでもう美味しい。今度こそガーリックパウダー使ってまた作りたいと思います!
  • ひか

    ガーリックパウダーなるものが、当家にはなかったので 、生姜チューブで😅 美味しかった! お弁当🍱にも合いそうね

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