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かりっとジューシー!

鯖の竜田揚げ

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鯖をかりっと揚げ焼きにして、いつもと違う竜田揚げに! 鯖の臭みが苦手な方にも食べやすい1品です♬

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    598kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料4人分

  • 生姜ペースト 適量
  • ガーリックパウダー 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • サバ[3枚おろし] 3尾分(840g)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鯖の骨を取り除き、3等分に切る

  2. 2.

    生姜ペースト、ガーリックパウダー、醤油、酒を混ぜ合わせておく

  3. 3.

    鯖をビニール袋に入れ、よく揉み込み、30分ほど置く

  4. 4.

    鯖に片栗粉をまぶす

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れ、鯖をこんがり揚げ焼きにしたら完成!

    ポイント

    ※しっかりと火が通っていることを確認し、お召し上がりください