1. 牛こま肉を使って作る!ジューシー煮込みハンバーグ

牛こま肉を使って作る!

ジューシー煮込みハンバーグ

牛こま肉を使った贅沢な煮込みハンバーグをご紹介♪粗みじん切りにした牛こま肉は、ジューシーで食べ応えのある仕上がりで格別のおいしさに仕上がります!特別な日のディナーにいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    519kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛こま切れ肉300g
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • しめじ 1パック(100g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆肉だね調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1
  • ★ソース調味料
  • ケチャップ大さじ3
  • ウスターソース大さじ2
  • 100cc
  • 有塩バター10g
  • 仕上げ

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2.

    牛肉は1cm角程度の粗みじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルに牛肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。2等分にして空気を抜きながら小判形にととのえる。同様に計2個作る(牛こまハンバーグ)。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛こまハンバーグを並べ入れる。中火で焼き色がつくまで焼き、裏に返して焼き色がつくまで焼く。

  5. 5.

    牛こまハンバーグを端によせ、玉ねぎ、しめじを加えて油がなじむまで炒める。バター以外の★を加えて混ぜる。煮立たせてふたをし、時々牛こまハンバーグの上下を返しながら弱火で6〜7分煮る。バターを加えて溶けるまで混ぜながら煮る。

  6. 6.

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

(20件)

4.8
※レビューはアプリから行えます。
  • ゆめか
    おいしかったです
  • トミーマン
    美味しいです! 牛肉こま切れなので、しっかりこねないと 焼いてる途中にほぐれてきてしまうので、 しっかりとこねるのがコツです。
  • こうじ
    とても簡単で、子どもに大人気!
  • xxlsandy
    おいしかったです!!!