作り方
1.
ボウルにケチャップ、ウスターソースを入れて混ぜ合わせる。鍋に水、卵を入れ、沸騰してから5分ほどゆでて殻をむく。玉ねぎはみじん切りにする。
2.
ボウルに合びき肉、玉ねぎ、☆を入れてよく混ぜ、4等分に分ける。
3.
ゆで卵の周りに薄力粉をまぶし、2をしっかりとつけて、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。同様に、計4個作る。
4.
サラダ油を170度に熱し、3を入れ、ひき肉に火が通るまで転がしながらゆっくり揚げる。器に盛り、ソースを添える。
1.
ボウルにケチャップ、ウスターソースを入れて混ぜ合わせる。鍋に水、卵を入れ、沸騰してから5分ほどゆでて殻をむく。玉ねぎはみじん切りにする。
2.
ボウルに合びき肉、玉ねぎ、☆を入れてよく混ぜ、4等分に分ける。
3.
ゆで卵の周りに薄力粉をまぶし、2をしっかりとつけて、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。同様に、計4個作る。
4.
サラダ油を170度に熱し、3を入れ、ひき肉に火が通るまで転がしながらゆっくり揚げる。器に盛り、ソースを添える。