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パーティーにおすすめ!

スコッチエッグ

手軽に作れて、お弁当にも最適!サクサク衣にジューシーお肉がたまりません!ボリューミーなスコッチエッグを是非お試しあれ♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    506kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 4個
  • 合いびき肉 350g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • サラダ油 適量
  • ☆ハンバーグ材料
  • パン粉 2/3カップ
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • ナツメグ 少々
  • ★ソース
  • ケチャップ 大さじ3
  • ウスターソース 大さじ2
  • 衣の材料
  • 薄力粉 適量
  • 溶き卵 適量
  • パン粉 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルにケチャップ、ウスターソースを入れて混ぜ合わせる。鍋に水、卵を入れ、沸騰してから5分ほどゆでて殻をむく。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに合びき肉、玉ねぎ、☆を入れてよく混ぜ、4等分に分ける。

  3. 3.

    ゆで卵の周りに薄力粉をまぶし、2をしっかりとつけて、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。同様に、計4個作る。

  4. 4.

    サラダ油を170度に熱し、3を入れ、ひき肉に火が通るまで転がしながらゆっくり揚げる。器に盛り、ソースを添える。