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パーティーにおすすめ!

スコッチエッグ

切ったらゆで卵がひょっこり顔を出す、ボリュームおかず!華やかな見た目は、ハレの日の食卓にもおすすめ。みんなでワイワイ食べたい料理です。冷めても美味しいのでお弁当にも♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    506kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 4個
  • サラダ油適量
  • ☆ハンバーグ材料
  • パン粉2/3カップ
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • ナツメグ少々
  • ★ソース
  • ケチャップ大さじ3
  • ウスターソース大さじ2
  • 衣の材料
  • 薄力粉適量
  • パン粉適量

作り方

  1. 1.

    ボウルにケチャップ、ウスターソースを入れて混ぜ合わせる。鍋に水、卵を入れ、沸騰してから5分ほどゆでて殻をむく。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに合びき肉、玉ねぎ、☆を入れてよく混ぜ、4等分に分ける。

  3. 3.

    ゆで卵の周りに薄力粉をまぶし、2をしっかりとつけて、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。同様に、計4個作る。

  4. 4.

    サラダ油を170度に熱し、3を入れ、ひき肉に火が通るまで転がしながらゆっくり揚げる。器に盛り、ソースを添える。

レビュー

(1件)

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  • るー
    形は崩れちゃったけど美味しくできました 味が少し薄くなったので、今度は調味料を多めに入れようと思います

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