料理の基本！
わらびの保存方法
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調理時間
約5分
費用目安
300円前後
ほろ苦さが魅力の山菜、わらび。アクが強く時間が経つと硬くなってしまうため、採れたらその日のうちにアク抜きを行うのが鉄則！今回はアク抜き後の保存方法をご紹介します。
手順
1
保存容器に入れて、かぶるくらいの水を加える。ぴったりとふたをして冷蔵庫で保存する。
ポイント
水は毎日交換し、早めに食べきりましょう。
よくある質問
- Q
アク抜きの方法を教えてください。
Aアク抜きの方法はこちらをご覧ください。
- Q
保存期間はどれくらいですか？
A保存期間の目安は約1週間です。水はなるべく毎日替えましょう。
レビュー
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