わらびとにんじんの肉巻き

手順

1. 1

   わらびは5cm幅に切る。にんじんは千切りにする。

2. 2

   豚肉に片栗粉をふり、わらび、にんじんを1/8量ずつのせ、手前から巻く。同様に計8個作る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして並べ入れ、全体に焼き色がつき、肉に火が通るまで転がしながら中火で焼く。

4. 4

   キッチンペーパーで余分な脂をさっとふきとり、☆を加えて全体にからめる。