ごはんがすすむ♪
わらびと豚肉の炒め煮
わらびの水煮を使ってごはんがすすむ1品をご紹介♪豚肉のコクがわらびにしっかりとからみます。おつまみにもおすすめです。お好みで七味唐辛子をふってピリ辛に仕上げてもおいしいです。
カロリー
248kcal
炭水化物
8.4g
脂質
15.5g
たんぱく質
15.9g
糖質
6.3g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
わらびは4cm幅に切り、水で洗って水気を切る。にんじんは縦に5mm幅に切り、切り口を下にして並べ、縦に薄切りにする。
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める、わらび、にんじんを加えて全体に油が馴染むまで炒める。
3
☆を加えて混ぜる。煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- おいしかったです。生わらびが出てきたので、あく抜きをしたものがあったので、今回は、このレシピにしてみました。冷蔵庫に糸こんにゃくと竹輪もあったので、それも一緒に入れました。おいしかったです。胡麻油の風味もいいし、わらびと豚肉の相性ピッタリ。豚肉がなければ、油揚げで代用出来るし、冷蔵庫にあるものを入れて作ることが出来ますね。お弁当のおかずにもなります。子供も食べてました。これからの時期、わらびいっぱいあるので、また、作りまーす。(笑)
リモーネ
豚コマで食べごたえアップ！じんわり美味しい。 わらびを頂いたら、また作りたいです。リラックマ
美味しかったです！ わらび狩りに行って沢山取れたので作ってみましたが、彩りもよく、ご飯がススム1品でした。リピしたいです！
なべさんち