わらびのおこわ

手順

1. 1

   もち米と米は合わせて洗い、かぶるくらいの水につけて1時間おき、水気を切る。

2. 2

   わらびは3cm幅に切る。れんこんとにんじんは粗みじん切りにする。れんこんは水にさらして水気を切る。

3. 3

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。

4. 4

   鍋に☆を入れて混ぜ、中火で熱して煮立ったら2、3を加える。さっと混ぜ、ふたをして弱めの中火で鶏肉の色が変わるまで1分ほど加熱する。ふたを取って火をとめ、粗熱をとる(具材)。

5. 5

   炊飯器の内釜に1のもち米と米を入れて平らにならし、具材を加えて広げる。通常炊飯する。

6. 6

   炊き上がったらさっくりと混ぜる。

   ポイント

   炊飯モードは「おこわモード」があればそちらをお使いください。