マーブル生チョコタルト

手順

1. 1

   ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートはそれぞれ細かく刻む。

2. 2

   耐熱容器にミルクチョコレート、生クリーム(80cc)、バター(40g)を入れる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒〜1分加熱して混ぜて溶かす(プレーン生チョコ)。

3. 3

   別の耐熱容器にホワイトチョコレート、残りの生クリーム(20cc)、残りのバター(10g)を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで20〜30秒加熱して混ぜて溶かす(ホワイト生チョコ)。

4. 4

   タルト台にプレーン生チョコを1/6量ずつ入れ、ホワイト生チョコを1/6量ずつスプーンなどで円状に数カ所落とす。つまようじで円を描く様にして模様をつける。

   ポイント

   生チョコが固くなっている場合は、模様をつけられる程度に温めてください。

5. 5

   冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。