DELISH KITCHEN

焼かずに作れる♪

ティラミス生チョコタルト

4.3

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    329kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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オーブンなしでお手軽に作れます!コーヒー風味のタルト生地にチーズチョコレートを合わせてティラミス味に♪イベントごとにぴったりのスイーツです。

材料 【18cmタルト型(底取)】

手順

  1. 1

    ボウルに溶かしバター、コーヒーを入れて混ぜる。

    ポイント

    コーヒーが溶けない場合はレンジで少しあたためてください。

  2. 2

    ビニール袋にビスケットを入れ、細かく砕き、1を加えてよく揉む。型に入れ、スプーンなどで敷き詰め、冷蔵庫で10分程冷やし固める。

    ポイント

    ビスケットはなるべく細かく砕いてください。まとまりが悪い場合は溶かしバターを追加して様子を見てください。

  3. 3

    耐熱容器にホワイトチョコレートを小さく割り入れて、クリームチーズ、生クリームを加えてふんわりとラップをする。600Wのレンジで40秒〜1分加熱し、混ぜて溶かす。

    ポイント

    分離しないように優しくゆっくり混ぜてください。

  4. 4

    2に3を流し入れ、平らにならす。冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。上に純ココアをふる。

よくある質問

  • Q

    クリームチーズをマスカルポーネチーズで代用は可能でしょうか。

    A

    同量で代用可能です。マスカルポーネは分離しやすい為、加熱時間を30秒〜様子をみながら追加加熱してください。

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    コーヒーを抜いて作っても良いですか?

    A

    お作りいただけます。コーヒーの苦味のアクセントがなくなるため、溶かしバターを有塩で作っていただくのがおすすめです。

  • Q

    市販のタルト型でも作れますか?

    A

    お作りいただけます。インスタントコーヒーを混ぜ込む代わりに、コーヒーシロップをタルト生地にぬるか、チョコレートチーズ生地に少量コーヒーを混ぜ込んでお作りください。

  • Q

    どのくらい日持ちしますか?

    A

    生クリームやクリームチーズを使用しているため、翌日中までとし、なるべく早めにお召し上がりください。 乾燥しないようにラップなどをして冷蔵庫に入れて保管してください。

  • Q

    持ち運びの際はどうしたらいいですか?

    A

    保冷剤や保冷バックの使用し、長時間の持ち運びは避けてください。到着後はすぐに冷蔵庫に入れてなるべく早めにお召し上がりください。

  • Q

    ラッピング方法を教えてください。

    A

    こちらを参考にしてください。

  • Q

    純ココアを調整ココアで代用は可能ですか?

    A

    甘さが強く仕上がる可能性があるので大さじ1程度を薄くかけることをおすすめします。甘くなるので、お好みでコーヒーを小さじ1〜増やして調整してください。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • もも

    コーヒー無しでも美味しく出来ました。
  • チョコミント

    めちゃくちゃ美味い!また作ってみようと思いました!
  • ハリネズミ🦔

    久しぶりに手作りしてみました! コーヒーを塊ではなく個体のにした方がいいと思う ((塊やとコーヒーの塊が、口の中に残る)) クリームチーズとホワイトチョコをよく混ぜた方がいいとわかった! クリームチーズが、苦手な方は、チーズを減らしてホワイトチョコを増やしたらマシになると思う!
  • たっち

    バレンタイン用に作りました! パートナーに大好評だったのでまた作らせていただきます! コーヒーは固まって溶けなかったので、 ほんの少しのお湯で溶かしてから、バターとは別で入れたら綺麗に作れました!

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