焼かずに簡単！
抹茶の濃厚生チョコタルト
お口の中でとろける抹茶の生チョコレートをサクサクのタルト生地に合わせた贅沢デザートをご紹介します♪火を使わずにレンジで完結！タルト生地もビスケットでオーブンを使わずにお手軽に作ることができます。おもてなしやパーティーにぴったりの1品です。
- 調理時間 180分以上
カロリー
344kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
料理レシピ
材料 直径18cmタルト型(底取)1台分
作り方
1.
【タルト台】ポリ袋にビスケットを入れ、細かく砕き、溶かしバターを加えてよくもむ。型に入れ、スプーンなどで敷き詰め、冷蔵庫で10分ほど冷やし固める。
TIPS
無塩バターで代用いただけます。
2.
【抹茶生チョコ生地】耐熱容器にホワイトチョコレートを割りながら入れ、生クリーム1/2量(60cc)、バターを加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱し、混ぜて溶かす。
TIPS
無塩バターで代用する場合は、塩をひとつまみ入れてください。生クリームは分離を防止する為、使用する15分ほど前に冷蔵庫から出しておきましょう。
3.
残りの生クリーム(60cc)を少しずつ加えてその都度混ぜる。抹茶をふるいながら加え、ツヤが出てくるまで混ぜる。タルト台に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
4.
【仕上げ】抹茶生チョコ生地の上に、抹茶をふる。
よくある質問
- Q
抹茶を抜いてもいいですか？
A抹茶を抜いて、生チョコタルトとしてもお楽しみいただけます。ホワイトチョコをミルクチョコやビターチョコに変えてのアレンジでもオススメです。
- Q
ホワイトチョコの甘さが苦手なのですが抹茶を混ぜることにより甘さは控えめになりますか？ならないならば控えめにする方法はありますか？
A抹茶を加えることでほろ苦い風味が加わります。または、ホワイトチョコ、抹茶を、ミルクチョコやビターチョコに代用して生チョコタルトとしてもお作りいただけるのでぜひお試しください。
- Q
ホワイトチョコではなく普通のチョコでもできますか？
A抹茶の鮮やかな緑色や、風味が出にくいので、レシピ通りホワイトチョコでお作りいただくのがオススメです。