ビスケットで作る！
焼かない生チョコレートタルト
焼かずに作れる簡単タルトレシピをご紹介！生チョコのとろける食感がたまりません。バレンタインやお誕生日におすすめです♪
カロリー
314kcal
炭水化物
21.3g
脂質
24.3g
たんぱく質
2.8g
糖質
19.5g
塩分
0.1g
- ※1切れ分あたり(10等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【直径18cmタルト型(底取)1台分】
手順
1
【タルト生地】ポリ袋にビスケットを入れ、細かく砕き、溶かしバターを加えてよくもむ。型に入れ、スプーンなどで敷き詰め、冷蔵庫で10分ほど冷やし固める。
2
【生チョコ生地】耐熱容器にチョコレートを割りながら入れ、生クリーム、バターを加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱し、混ぜて溶かす。
ポイント
生クリームは分離を防止する為、使用する15分ほど前に冷蔵庫から出しておきましょう。
3
タルト生地に流し入れ、平らにならす。冷蔵庫で4時間以上冷やし固める。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
ブラックチョコレートはミルクチョコレートやホワイトチョコレートでも代用可能ですか？
Aミルクチョコレートやホワイトチョコレートでも同様にお作りいただけます。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- ビスケットの所のバターを10ｇほど多くしたら綺麗にまとまりました！その他は作り方通りにしました！初めてのチョコタルトでちゃんと出来るかドキドキでしたがこれなら家族が喜びそうです！
みりん
バレンタインに作りました！ ミルクチョコレートとブラックチョコレートを1枚混ぜて作りましたが、甘党の私には丁度よく美味しかったですෆ 15cmの型だったので、確か板チョコは3枚か4枚に減らしました。ルナちゃん
他の方のレビューをみてタルトの生地用のバターをプラス10グラムにして作りました！ いい感じに固まってくれていて型から外す時も安心でした^_^ 旦那へのバレンタインだったのでいちごとアラザンをトッピングして可愛くしてみました♪塩
メモ タルト生地はビスケットをよく砕いた。 レビューを参考にバター60gに、生クリームを生地の様子を見ながら足してまとめた。 押し付ける様にでは無く、なすりつける様にして型を作った。 タルト用の型が無かったので、20㎝のケーキの型で作った。 生チョコは ビターチョコ150g 残った生クリーム約150cc程 バター30g 仕上げにココアパウダーを振りかけた。 レシピ通りでは無いが、意外と美味しく出来た。 味も甘すぎず、重すぎず、丁度よかった。 夫からも好評。 また作って欲しいとの事👌
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rei2児ママ