1. TOP
  2. お菓子
  3. タルト
  4. 濃厚な甘さがたまらない!絶品生チョコタルト

濃厚な甘さがたまらない!

絶品生チョコタルト

たまにはとびきり甘〜いデザートを食べたい!そんな時にオススメなのが生チョコタルトです♪濃厚な甘さと生チョコ食感がクセになる簡単おしゃれデザートをどうぞ!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    166kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分に切った場合)

料理レシピ

材料 15cm型1個分

  • チョコレート 150g
  • 生クリーム 75cc
  • タルト型 1台
  • ココア 適量
  • アラザン 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    チョコレートを細かく刻む。

  2. 2.

    小鍋に生クリームを入れて火にかける。

  3. 3.

    沸騰直前で火を止め、1を加える。よく溶かし、ダマがなくなってツヤが出るまで混ぜる。

  4. 4.

    タルト型に3を流し入れる。冷蔵庫で3〜4時間程度冷やし固め、ココアパウダー、アラザンをトッピングする。

よくある質問

  • Q

    タルトも作ってみたいのですが、簡単に作れるタルトの作り方はありますか?

    A

    細かく砕いだビスケットと、常温で柔らかくしたバターを混ぜ、ラップを敷いたタルト型に入れ、押し付けるように入れていきます。こちらを冷蔵庫で冷やしていただくと簡単にできます♪ 分量は、ビスケット100gに対して、バター50gほどでよいかと思いますが、湿度やビスケットの素材によってことなる場合がございますので、お好みで調整いただけたらと思います。是非お試しください。

  • Q

    沸騰させた生クリームを使用しても大丈夫ですか?

    A

    生クリームが60℃以上の温度になると、チョコレートが固まらなくなりますので、沸騰した生クリームを加えると失敗しやすいです。その為、鍋ふちに小さな泡が出ているくらいの、沸騰直前のものを使用してください♪

  • Q

    型に入れて固めてから切ってココアパウダーをまぶしトリュフの感じにしたいのですが、どうですか?冬なら常温で保存しておいて大丈夫ですか?何日ぐらい日持ちしますか?

    A

    トリュフでしたら、簡単にお作りいただけるレシピ「材料3つで出来る!基本のトリュフ」がございます、よろしければご利用ください♪ なお、DELISH KITCHENレシピでは、基本的にすぐお召し上がりいただくことを 前提にレシピを提供させていただいております。 そのため、作り置きや保存についての個別のご回答はしておりません。 お客様ごとに環境や調理器具等が異なり、お客様の大事なお体などの衛生に関わることから このようなご案内となりますことを、何卒ご容赦いただきたくお願い申し上げます。