濃厚な甘さがたまらない！
絶品生チョコタルト
たまにはとびきり甘〜いデザートを食べたい！そんな時にオススメなのが生チョコタルトです♪濃厚な甘さと生チョコ食感がクセになる簡単おしゃれデザートをどうぞ！
- 調理時間 約10分
- 166kcal(1切れ分あたり(8等分に切った場合))
作り方
1.
チョコレートを細かく刻む。
2.
小鍋に生クリームを入れて火にかける。
3.
沸騰直前で火を止め、1を加える。よく溶かし、ダマがなくなってツヤが出るまで混ぜる。
4.
タルト型に3を流し入れる。冷蔵庫で3〜4時間程度冷やし固め、ココアパウダー、アラザンをトッピングする。
よくある質問
- Q
タルトも作ってみたいのですが、簡単に作れるタルトの作り方はありますか？
A細かく砕いだビスケットと、常温で柔らかくしたバターを混ぜ、ラップを敷いたタルト型に入れ、押し付けるように入れていきます。こちらを冷蔵庫で冷やしていただくと簡単にできます♪ 分量は、ビスケット100gに対して、バター50gほどでよいかと思いますが、湿度やビスケットの素材によってことなる場合がございますので、お好みで調整いただけたらと思います。是非お試しください。
- Q
沸騰させた生クリームを使用しても大丈夫ですか？
A生クリームが60℃以上の温度になると、チョコレートが固まらなくなりますので、沸騰した生クリームを加えると失敗しやすいです。その為、鍋ふちに小さな泡が出ているくらいの、沸騰直前のものを使用してください♪
- Q
型に入れて固めてから切ってココアパウダーをまぶしトリュフの感じにしたいのですが、どうですか？冬なら常温で保存しておいて大丈夫ですか？何日ぐらい日持ちしますか？
Aトリュフでしたら、簡単にお作りいただけるレシピ「材料3つで出来る！基本のトリュフ」がございます、よろしければご利用ください♪ なお、DELISH KITCHENレシピでは、基本的にすぐお召し上がりいただくことを 前提にレシピを提供させていただいております。 そのため、作り置きや保存についての個別のご回答はしておりません。 お客様ごとに環境や調理器具等が異なり、お客様の大事なお体などの衛生に関わることから このようなご案内となりますことを、何卒ご容赦いただきたくお願い申し上げます。