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    濃厚な甘さがたまらない!

    絶品生チョコタルト

    たまにはとびきり甘〜いデザートを食べたい!そんな時にオススメなのが生チョコタルトです♪濃厚な甘さと生チョコ食感がクセになる簡単おしゃれデザートをどうぞ!

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    • 調理時間 約10分
    • カロリー

      166kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1切れ分あたり(8等分に切った場合)

    料理レシピ

    材料15cm型1個分

    • チョコレート 150g
    • 生クリーム 75cc
    • タルト型 1台
    • ココア 適量
    • アラザン 適量

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      チョコレートを細かく刻む。

    2. 2.

      小鍋に生クリームを入れて火にかける。

    3. 3.

      沸騰直前で火を止め、1を加える。よく溶かし、ダマがなくなってツヤが出るまで混ぜる。

    4. 4.

      タルト型に3を流し入れる。冷蔵庫で3〜4時間程度冷やし固め、ココアパウダー、アラザンをトッピングする。

    よくある質問

    • Q

      タルトも作ってみたいのですが、簡単に作れるタルトの作り方はありますか?

      A

      細かく砕いだビスケットと、常温で柔らかくしたバターを混ぜ、ラップを敷いたタルト型に入れ、押し付けるように入れていきます。こちらを冷蔵庫で冷やしていただくと簡単にできます♪ 分量は、ビスケット100gに対して、バター50gほどでよいかと思いますが、湿度やビスケットの素材によってことなる場合がございますので、お好みで調整いただけたらと思います。是非お試しください。

    • Q

      沸騰させた生クリームを使用しても大丈夫ですか?

      A

      生クリームが60℃以上の温度になると、チョコレートが固まらなくなりますので、沸騰した生クリームを加えると失敗しやすいです。その為、鍋ふちに小さな泡が出ているくらいの、沸騰直前のものを使用してください♪

    • Q

      型に入れて固めてから切ってココアパウダーをまぶしトリュフの感じにしたいのですが、どうですか?冬なら常温で保存しておいて大丈夫ですか?何日ぐらい日持ちしますか?

      A

      トリュフでしたら、簡単にお作りいただけるレシピ「材料3つで出来る!基本のトリュフ」がございます、よろしければご利用ください♪ なお、DELISH KITCHENレシピでは、基本的にすぐお召し上がりいただくことを 前提にレシピを提供させていただいております。 そのため、作り置きや保存についての個別のご回答はしておりません。 お客様ごとに環境や調理器具等が異なり、お客様の大事なお体などの衛生に関わることから このようなご案内となりますことを、何卒ご容赦いただきたくお願い申し上げます。