ほろ苦さがアクセント♪
ザクザク抹茶チョコクッキー

手順

1. 1

   《下準備》オーブンを180℃に予熱する。

2. 2

   ポリ袋に薄力粉、抹茶、砂糖を入れてよくふって混ぜる。ホワイトチョコ、くるみを小さく割りながら加えてふる。溶かしバター、牛乳、卵黄を加え、全体になじむまでよくもむ。

   ポイント

   生地が粉っぽくまとまらない場合は、牛乳を加えて調整してください。逆にベタベタとまとまらない場合は、薄力粉を加えて調整してください。

3. 3

   天板にクッキングシートを敷き、生地を20g程度ずつ丸めてのせ、3mm厚さになるように押し広げる。180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。