黒豆の甘さがチーズに合う！

黒豆チーズケーキ

Name: 黒豆の甘さがチーズに合う！ 黒豆チーズケーキ
Cook time: 3600 s
Total time: 3600 s
Yield: 15×15cm角型1台
Ingredients: クラッカー 80g; 無塩バター 30g; クリームチーズ 200g（室温に戻しておく）; 卵 2個; 砂糖 80g; 生クリーム 200g; レモン汁 大さじ2; 薄力粉 30g; 黒豆煮 100g

4.6

(

8件

)

調理時間
約60分
カロリー
326kcal
費用目安
1100円前後

炭水化物
23.5g
脂質
22.8g
たんぱく質
6.3g
糖質
22.6g
塩分
0.5g

※1切れ分あたり(9等分にした場合)
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お正月に作って余った黒豆煮で黒豆チーズケーキはいかがですか？実は黒豆の優しい甘みがチーズの酸味と相性バッチリなんです♪ 熱いうちはふわふわ、冷めるとしっとり食感で二度美味しく召し上がれます！

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材料【15×15cm角型1台】

クラッカー 80g
無塩バター30g
クリームチーズ 200g（室温に戻しておく）
卵 2個
砂糖80g
生クリーム 200g
レモン汁大さじ2
薄力粉30g
黒豆煮 100g

料理を楽しむにあたって

手順

1
クラッカーをポリ袋に入れて細かく砕き、バターを加えてもみこむ。
2
型の底に入れてラップをのせて手で押さえて平らにする。
3
クリームチーズはなめらかになるまで混ぜる。
4
3に卵を1つずつ加え、都度よく混ぜる。
5
4に砂糖を加えて混ぜる。
6
5に生クリーム、レモン汁を加えて混ぜる。
7
6に薄力粉をふるい入れて混ぜる。
8
黒豆の汁気を拭いて2に散らす。
9
8に7を流し入れる。
10
170℃のオーブンで40〜50分焼きあげたら完成！

よくある質問

Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A
代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
A
パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
Q
型を変更した場合の分量を教えてください。
A
詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.6

(

8件

)

※レビューはアプリから行えます

納豆島
すごーく美味しかったです(^O^) チーズと黒豆、相性抜群です。上には甘納豆をトッピング。また近いうちにリピートします！
Uch
レシピ通りに交ぜて、焼くだけで美味しく出来ました。
にーな
しっとりで美味しい。時間かかるけど材料順番に混ぜて焼くだけなので簡単です。クリームチーズと一緒にバターも室温に戻しておいた方がビスケット揉み込む時に楽、あと余熱は材料混ぜ始める前にやっておくといいです。
pchan
黒豆が◎ 美味しかった