DELISH KITCHEN

黒豆の甘さがチーズに合う!

黒豆チーズケーキ

4.5

(

)

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    335kcal

  • 費用目安

    1000前後

  • ※1切れ分あたり(9等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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お正月に作って余った黒豆煮で黒豆チーズケーキはいかがですか? 実は黒豆の優しい甘みがチーズの酸味と相性バッチリなんです♪ 熱いうちはふわふわ、冷めるとしっとり食感で二度美味しく召し上がれます!

材料 【15×15cm角型1台】

手順

  1. 1

    ビスケットをビニール袋に入れて細かく砕き、バターを加えてもみこむ。

  2. 2

    型の底に入れてラップをのせて手で押さえて平らにする。

  3. 3

    クリームチーズはなめらかになるまで混ぜる。

  4. 4

    3に卵を1つずつ加え、都度よく混ぜる。

  5. 5

    4に砂糖を加えて混ぜる。

  6. 6

    5に生クリーム、レモン汁を加えて混ぜる。

  7. 7

    6に薄力粉をふるい入れて混ぜる。

  8. 8

    黒豆の汁気を拭いて2に散らす。

  9. 9

    8に7を流し入れる。

  10. 10

    170℃のオーブンで40〜50分焼きあげたら完成!

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 納豆島

    すごーく美味しかったです(^O^) チーズと黒豆、相性抜群です。また近いうちにリピートします!
  • Uch

    レシピ通りに交ぜて、焼くだけで美味しく出来ました。
  • pchan

    黒豆が◎ 美味しかった
  • にーな

    しっとりで美味しい。 時間かかるけど材料順番に混ぜて焼くだけなので簡単です。 クリームチーズと一緒にバターも室温に戻しておいた方がビスケット揉み込む時に楽、あと余熱は材料混ぜ始める前にやっておくといいです。

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