DELISH KITCHEN

ポリ袋で簡単♪

揚げないチキンカツ弁当

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    486kcal

  • 費用目安

    400前後

お気に入りに追加

鶏むね肉を使ったチキンカツは食べごたえもあり、しつこくなりすぎずお弁当のおかずにぴったりです!一口大に切ってから加熱することで火が通りやすく、揚げずにできるのも嬉しいポイント♪ポリ袋を使えば後片付けも楽チンです。

材料 【2人分】

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 鶏むね肉[皮なし] 1/2枚(150g)
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ2
  • ☆衣
  • マヨネーズ大さじ1
  • 薄力粉小さじ1/2
  • パン粉1/3カップ
  • ★おかかピーマン
  • ピーマン 3個(90g)
  • かつお節 2g
  • みりん大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • 仕上げ用
  • 中濃ソース適量

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。横に細切りにする。

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。ポリ袋に鶏肉、マヨネーズ、薄力粉を入れてもみこみ、パン粉を加えて全体を混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を並べ入れて肉に火が通り、きつね色になるまで上下を返しながら5分ほど焼いて取り出す(チキンカツ)。

  4. 4

    キッチンペーパーで余分な油をふきとり、ピーマンを入れて油がなじむまで炒め、残りの★を加えて手早く炒める(おかかピーマン)。

  5. 5

    弁当箱にごはん、チキンカツ、おかかピーマンを詰める。中濃ソースをそえる。

    ポイント

    十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたをしましょう。お弁当は涼しい場所(保冷剤・保冷バック等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。

レビュー

-

( - 件)

※レビューはアプリから行えます

「つくった」をタップして、

初めてのレビューを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリー