1. 酒なしで作る!ごま照り焼きソースのチキンカツ

酒なしで作る!

ごま照り焼きソースのチキンカツ

鶏むね肉を揚げたチキンカツに、甘辛い照り焼きソースをかけて食べるごはんによく合う一品です。照り焼きソースには白すりごまを加えて風味よく仕上げ、あっさりとした鶏むね肉でも満足度の高い一品に!お弁当のおかずにもおすすめです♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    468kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油適量
  • ☆ごま照り焼きソース
  • 砂糖大さじ1/2
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • 白すりごま大さじ1
  • ★衣
  • 薄力粉適量
  • パン粉適量

作り方

  1. 1.

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで20秒加熱する。砂糖が溶けるまで混ぜる(ごま照り焼きソース)。

  2. 2.

    鶏肉は縦半分に切って包丁を斜めにあててそぐように1.5cm幅に切り(そぎ切り)、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

  4. 4.

    フライパンの底から2cmほどの高さまでサラダ油を入れて170°Cに熱し、3を入れて揚げ色がついたら裏返し、肉に火が通るまで2分ほど揚げる。

  5. 5.

    器に盛り、ごま照り焼きソースをかける。

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