味噌カツ風唐揚げ棒

手順

1. 1

   鶏もも肉は水気を拭き一口大の大きさに切る。

2. 2

   キャベツは千切りにする。

3. 3

   ビニール袋に☆の下味、鶏もも肉を入れる。

4. 4

   よく揉み込み、15分置く。

5. 5

   耐熱容器に★味噌だれを入れて混ぜる。

6. 6

   ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱し混ぜて、 さらに30秒とろみがつくまで加熱する。

7. 7

   4の袋に薄力粉、片栗粉を加えて鶏肉にまぶす。

8. 8

   鍋に油を入れて170度に熱して4分揚げる。

9. 9

   1度取り出し3分おき、180度に熱した油でカリッとするまで揚げる。唐揚げを割り箸にさして、上から味噌だれ、白ごまをふる。