DELISH KITCHEN

青のりで風味豊か♪

里芋とツナの海苔マヨ和え

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    217kcal

  • 費用目安

    400前後

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レンジで加熱した里芋をツナマヨで和えた簡単な一品です。里芋のねっとりとした食感とごろっとした具材感で食べごたえ満点♪青のりを加えることで旨味と風味が格段にアップします!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    里芋は皮をむいて一口大に切る。塩(分量外:少々)をふってもみこみ、ぬめりがとれるまで水で洗う。水気を切って耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分、竹串がすっと通るまで加熱し、粗熱をとる。

    ポイント

    里芋を触った際に手にかゆみが出る方は、酢水(水200ccに対して大さじ1〜2が目安)にさらすことで緩和されます。また、里芋のアクやえぐみの元であるシュウ酸カルシウムが気になる方は厚めに皮をむくことで減らすことができます。

  2. 2

    ボウルに里芋、ツナ缶、☆を入れて混ぜる。

    ポイント

    ツナ缶は缶汁を切りましょう。

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