塩タンのザーサイねぎだれ

手順

1. 1

   牛タンは表裏に浅く切り込み入れ、塩こしょうをふる。

2. 2

   ねぎは小口切りにする。ザーサイはみじん切りにする。ボウルに☆を入れて混ぜ、ねぎ、ザーサイを加えて混ぜる(ザーサイねぎだれ)。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛タンを入れて焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。

4. 4

   器に盛り、ザーサイねぎだれをかけて白いりごまをふる。