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食欲そそる♪

牛タンのバター醤油ソテー

牛タンを定番のネギ塩以外にも、にんにく香るバター醤油で食べてみてはいかがでしょう♪牛タンはを格子状に切り込みを入れておくと、味が絡みやすくなります。ぜひアツアツのご飯と一緒にお召し上がりください。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    437kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛タン(厚切り)200g
  • かいわれ 1パック
  • にんにく 1かけ
  • 少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 黒こしょう少々
  • 有塩バター10g
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    牛タンは格子状に浅く5mm幅の切り込みを入れて半分に切り、塩をふって揉む。

  2. 2.

    かいわれは根元を切り落とし、2等分に切る。にんにくは薄切りにする。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを加えて中火で香りが立つまで炒める。牛タンを加えて焼き、色が変わったら裏返し、焼く。

  4. 4.

    3にしょうゆ、黒こしょう、バターを加えて炒め合わせる。器にかいわれ、牛タンを盛る。

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