DELISH KITCHEN

食欲そそる♪

牛タンのバター醤油ソテー

3.0

(3件)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    437kcal

  • 費用目安

    800前後

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牛タンを定番のネギ塩以外にも、にんにく香るバター醤油で食べてみてはいかがでしょう♪牛タンはを格子状に切り込みを入れておくと、味が絡みやすくなります。ぜひアツアツのご飯と一緒にお召し上がりください。

材料 【2人分】

  • 牛タン(厚切り)200g
  • かいわれ 1パック
  • にんにく 1かけ
  • 少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 黒こしょう少々
  • 有塩バター10g

手順

  1. 1

    牛タンは格子状に浅く5mm幅の切り込みを入れて半分に切り、塩をふって揉む。

  2. 2

    かいわれは根元を切り落とし、2等分に切る。にんにくは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを加えて中火で香りが立つまで炒める。牛タンを加えて焼き、色が変わったら裏返し、焼く。

  4. 4

    3にしょうゆ、黒こしょう、バターを加えて炒め合わせる。器にかいわれ、牛タンを盛る。

レビュー

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