ご飯のお供に！
牛タンとセロリのオイスター炒め
調理時間
約20分
カロリー
373kcal
費用目安
800円前後
炭水化物
8.2g
脂質
29.9g
たんぱく質
11.3g
糖質
7.7g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
オイスターソースを使い、コクのある味わいに仕上げました。牛タンの下味に片栗粉を加えることで、しっかりと下味がからむのがポイントです！
材料 【2人分】
- 牛タン(厚切り)150g
- セロリ 1本
- ごま油大さじ1
- ☆下味
- 酒大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 片栗粉大さじ1/2
- ★調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- オイスターソース大さじ1
手順
1
セロリは斜め1cm幅に切る。
2
牛タンは表面に5mm幅の切り込みを入れ、2cm幅に切る。
3
ボウルに牛タン、☆を入れて揉み込む。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、3を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、セロリを加えてしんなりするまで炒める。
5
★を加えて炒め合わせる。
レビュー
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