1. とうもろこしのやさしい甘み♪ポレンタ

とうもろこしのやさしい甘み♪

ポレンタ

北イタリア地方で定番の主食のポレンタは、とうもろこしの粉から作られているお粥のような料理です。やさしい甘みとねっとりとした食感が特徴です。たっぷりのチーズを混ぜたり、肉の煮込み料理などに添えてお召し上がりください♪

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つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    182kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(2等分した場合)

料理レシピ

材料 2〜3人分

  • ポレンタ粉100g
  • 小さじ1/3
  • 適量

作り方

  1. 1.

    鍋に水を入れて中火でわかす。塩、ポレンタ粉を加えて木べらでなめらかになるまで混ぜる。

    TIPS

    水の分量はお使いのポレンタ粉の袋の表示に従ってください。今回は500ccの水で作っています。

  2. 2.

    弱火にし、鍋底をこそげるように絶えず混ぜながら、お好みのかたさになるまで10分〜15分ほど練る。

    TIPS

    鍋底がこげやすいのでまんべんなく混ぜ続けてください。

    時間が経つと固まるので、早めにお召し上がりください。

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