とうもろこしのやさしい甘み♪
ポレンタ
北イタリア地方で定番の主食のポレンタは、とうもろこしの粉から作られているお粥のような料理です。やさしい甘みとねっとりとした食感が特徴です。たっぷりのチーズを混ぜたり、肉の煮込み料理などに添えてお召し上がりください♪
- 調理時間 約50分
カロリー
182kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり(2等分した場合)
作り方
1.
鍋に水を入れて中火でわかす。塩、ポレンタ粉を加えて木べらでなめらかになるまで混ぜる。
ポイント
水の分量はお使いのポレンタ粉の袋の表示に従ってください。今回は500ccの水で作っています。
2.
弱火にし、鍋底をこそげるように絶えず混ぜながら、お好みのかたさになるまで10分〜15分ほど練る。
ポイント
鍋底がこげやすいのでまんべんなく混ぜ続けてください。
時間が経つと固まるので、早めにお召し上がりください。
レビュー
(1件)
-
一定評価数に満たないため表示されません。
※レビューはアプリから行えます。
- miyucyann簡単に出来ました💙 滑らかな舌触りで優しい甘味と塩味で美味しかったです😃