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    手作りバレンタインレシピ2019

生姜の香りがたまらない!

かぼちゃまんじゅう

今まで見たことのないまんじゅう! ご飯のおかずになる甘くないかぼちゃまんじゅう♪ 生姜あんかけの香りがたまりません!

  • 調理時間 約30分
  • 282kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人分

  • かぼちゃ 1/4個
  • 鶏ひき肉 80g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 3cm分
  • しょうが 2片
  • サラダ油 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 大さじ1
  • 少々
  • めんつゆ 大さじ2
  • 150cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは種をとってラップで包んで500Wのレンジで5分加熱する

  2. 2.

    加熱したかぼちゃは皮を除き、なめらかになるまでつぶす

  3. 3.

    にんじん、玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする。 フライパンにサラダ油を熱し、しょうが(1片分)を炒める。香りが立ってきたら鶏ひき肉を加え、色が変わるまで炒める

  4. 4.

    玉ねぎ、人参を加えて火が通るまで炒め、醤油、酒、塩を加えて水気を飛ばす

  5. 5.

    ラップの上につぶしたかぼちゃをひろげ、中央に4をのせて包み、耐熱容器にのせる

  6. 6.

    濡れたクッキングペーパーをかぶせ、上から ラップをかけ、500Wのレンジで3分加熱する

  7. 7.

    加熱した6に楊枝でかぼちゃの模様をつけ、2で除いた皮を飾りにつける。小鍋にめんつゆ、水,残りのしょうが(1片分)を入れ、沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつけて6にかけて完成