1. 生姜の香りがたまらない!かぼちゃまんじゅう

生姜の香りがたまらない!

かぼちゃまんじゅう

今まで見たことのないまんじゅう! ご飯のおかずになる甘くないかぼちゃまんじゅう♪ 生姜あんかけの香りがたまりません!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    282kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは種とわたを取ってラップで包み、600Wのレンジで4分30秒〜5分加熱する。食べやすい大きさに切り、皮は切り落とす。かぼちゃの皮を少量へたの形に切る。

  2. 2.

    ボウルにかぼちゃの実を入れ、なめらかになるまでつぶす。

  3. 3.

    にんじん、玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、しょうが1/2量、鶏ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。

  5. 5.

    にんじん、玉ねぎを加えて火が通るまで炒め、☆を加えて混ぜ、水気がとぶまで加熱する(そぼろ)。

  6. 6.

    ラップに2のかぼちゃ1/4量をのせて丸く広げ、中央にそぼろ1/4量をのせて包み、耐熱容器にのせる。キッチンペーパーをぬらしてかぶせ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。同様に計4個作る。

  7. 7.

    小鍋にめんつゆ、水、残りのしょうがを入れて中火で熱し、煮立たせる。火をとめ、水溶き片栗粉を加えて弱火で熱し、とろみがつくまで加熱する(あん)。

  8. 8.

    6につまようじでかぼちゃの模様をつけ、へたの形に切ったかぼちゃの皮を中心に刺す。あんをかける。

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