もちもち美味しい！
じゃがいもニョッキ
いつもと違うパスタでおしゃれなランチに！ お家で手作りじゃがいもニョッキを作ってみませんか？ もちもちニョッキと手作りトマトソースを絡めて召し上がれ♪
- 調理時間 約60分
カロリー
509kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを炒める。香りが立ってきたら、玉ねぎをしんなりするまで炒める。トマト缶を加えて3分程煮詰める。
2.
こしょうをし、ふたをして弱火で10分煮込む。
3.
じゃがいもは皮をむいて1cm幅に切る。鍋にじゃがいもが浸るくらいの水を入れ、煮立ったら弱火で10分程柔らかくなるまで茹で、熱いうちにつぶす。
4.
3に強力粉、オリーブオイル、塩を加えて、よくこねる。
5.
まとまったら成型する。フォークを押し付けて模様をつける。
6.
鍋にたっぷりのお湯を用意して5を中火で茹で、浮いてきたらそのまま2分茹で、ざるにあげて水気をきる。器に盛ってトマトソースをかけ、オリーブオイルと粉チーズをかけ、パセリをふって完成！