もちもち美味しい！
じゃがいもニョッキ
調理時間
約60分
カロリー
509kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
73.6g
脂質
18.3g
たんぱく質
11.9g
糖質
66.9g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
いつもと違うパスタでおしゃれなランチに！ お家で手作りじゃがいもニョッキを作ってみませんか？ もちもちニョッキと手作りトマトソースを絡めて召し上がれ♪
手順
1
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを炒める。香りが立ってきたら、玉ねぎをしんなりするまで炒める。トマト缶を加えて3分程煮詰める。
2
こしょうをし、ふたをして弱火で10分煮込む。
3
じゃがいもは皮をむいて1cm幅に切る。鍋にじゃがいもが浸るくらいの水を入れ、煮立ったら弱火で10分程柔らかくなるまで茹で、熱いうちにつぶす。
4
3に強力粉、オリーブオイル、塩を加えて、よくこねる。
5
まとまったら成型する。フォークを押し付けて模様をつける。
6
鍋にたっぷりのお湯を用意して5を中火で茹で、浮いてきたらそのまま2分茹で、ざるにあげて水気をきる。器に盛ってトマトソースをかけ、オリーブオイルと粉チーズをかけ、パセリをふって完成！
よくある質問
- Q
薄力粉でも作れますか？
A強力粉で作るよりも食感は柔らかくなりますが、同量の薄力粉でもお作りいただけます。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- トマト缶が1/2ぐらいしかなかったので、ケチャップを大さじ2と混ぜて作りました。味が濃くなると思ったので塩と胡椒は入れませんでしたがちょうど良い味付けになりました。 ジャガイモはペースト状になるまでつぶさないと強力粉と混ぜた時に形が悪くなります。
れん
強力粉を普段使うことがないので薄力粉110ｇにして混ぜて作るとモチモチとした美味しいポテトニョッキを作ることが出来ました！ 中途半端のトマト缶が残っていたためそれと残りはケチャップをいれ、ピーマンも刻んで入れましたがとっても美味しく出来ました✨オカリナ
じゃがいもは茹でずにチンして、 トマトソースもケチャップと玉ねぎとコンソメをレンチンして時短しましたが、とっても美味しかったです！おひめ
ニョッキは、半分の材料で作りました。 野菜も一緒に取りたくて、具沢山スープであえてみたら、とてもさっぱりいただけました(^^)
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お料理ななし