ひんやりジューシー♪
シンプルさくらんぼ寒天

手順

1. 1

   さくらんぼは軸を取り除き、ストローの先を斜めに切って軸側からさして種を取る。

2. 2

   鍋に水、砂糖を入れて中火に熱し、砂糖が溶けるまで混ぜる。沸騰したら弱火にする。レモン汁を加えて混ぜ、さくらんぼを加えて5分煮る。さくらんぼを取り出す。

3. 3

   粉寒天を加えて、中火で混ぜながら熱し、沸騰したら弱火にする。混ぜながら2分加熱する。

4. 4

   バットをさっとぬらし、3を流し入れ、さくらんぼを浮かべる。冷蔵庫で30分以上冷やし固める。

   ポイント

   取り出しにくい場合は、バットの外側を少し温めてください。