DELISH KITCHEN

ひんやりジューシー♪

シンプルさくらんぼ寒天

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    54kcal

  • 費用目安

    1300前後

  • ※1人分あたり(9等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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寒天のつるっとした食感がおいしいひんやりスイーツをご紹介♪シンプルな材料で作るのでさくらんぼのおいしさが引き立ちます。さわやかな味わいで食後のデザートにぴったりです!

材料 【15×15cm角形1台分】

  • さくらんぼ300g
  • 600cc
  • 砂糖80g
  • レモン汁大さじ2
  • 粉寒天 4g

手順

  1. 1

    さくらんぼは軸を取り除き、ストローの先を斜めに切って軸側からさして種を取る。

  2. 2

    鍋に水、砂糖を入れて中火に熱し、砂糖が溶けるまで混ぜる。沸騰したら弱火にする。レモン汁を加えて混ぜ、さくらんぼを加えて5分煮る。さくらんぼを取り出す。

  3. 3

    粉寒天を加えて、中火で混ぜながら熱し、沸騰したら弱火にする。混ぜながら2分加熱する。

  4. 4

    バットをさっとぬらし、3を流し入れ、さくらんぼを浮かべる。冷蔵庫で30分以上冷やし固める。

    ポイント

    取り出しにくい場合は、バットの外側を少し温めてください。

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