さくらんぼのさわやかシャーベット

手順

1. 1

   さくらんぼは軸を取りのぞく。種に沿って一周切り込みを入れ、片側をひねって半分に割り、種を取り除く。

2. 2

   耐熱容器にさくらんぼ、砂糖、レモン汁を入れて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱し、冷ます。

3. 3

   冷凍用保存袋にヨーグルト、カルピスを入れてもむ。2を加え、全体になじむように優しくもむ。バットにのせ、冷凍庫で1時間凍らせる。

4. 4

   冷凍庫から取り出してよくもみ、再びバットにのせて冷凍庫で5時間ほど凍らせる。