1. キラキラかわいい♪さくらんぼの白ワインリングゼリー

キラキラかわいい♪

さくらんぼの白ワインリングゼリー

さくらんぼに白ワイン風味のゼリーが相性抜群!ひんやりデザートレシピをご紹介します♪リング型で冷やし固めることによって、見た目がぐっと華やかになります。誕生日などの特別なイベントのパーティー、おもてなしにぴったりです。※このレシピはアルコールを含んでおります。

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    82kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cmリング型 1台分

  • さくらんぼ300g
  • 200cc
  • 白ワイン200cc
  • 砂糖80g
  • 冷水50cc
  • レモン汁大さじ2

作り方

  1. 1.

    《下準備》ボウルに冷水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。

  2. 2.

    さくらんぼは軸を取り除く。ストローの先を斜めに切って軸側から刺して種を取り除く。

  3. 3.

    鍋に水、白ワイン、砂糖を入れて中火で混ぜながら熱する。小さな泡が出てきたら火からおろす。ふやかしたゼラチンを加え、混ぜて溶かす。レモン汁を加えて混ぜ、鍋の底に氷水を当てて軽くとろみがつくまで冷ます。

  4. 4.

    リング型にゼリー液を2cmほど流し入れ、さくらんぼを並べて入れる。 冷蔵庫で表面が固まるまで、30分以上冷やす。

  5. 5.

    残りのゼリー液を流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

    TIPS

    残りのゼリー液が固まってしまった場合は、弱火で温めて溶かしてください。取り出す際は型の周りを少し温めましょう。

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