さくらんぼのシンプルゼリー

手順

1. 1

   《下準備》大きめの耐熱容器に冷水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。

2. 2

   さくらんぼは軸を取り除く。ストローの先を斜めに切り、軸側からさして種を取り除く。

3. 3

   ふやかしたゼラチンに、砂糖、湯を加えて混ぜて溶かす。レモン汁を加えて混ぜる。容器の底に氷水を当てて混ぜながら、とろみがつくまでしっかりと冷やす。

4. 4

   カップにさくらんぼを等分に入れ、3を等分に流し入れる。冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。