DELISH KITCHEN

贅沢コンポートのせ♡

さくらんぼパンナコッタ

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    386kcal

  • 費用目安

    1200前後

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濃厚パンナコッタにきらきら可愛い。 さくらんぼコンポートをのせて贅沢に♪ まろやかさと甘酸っぱさが相性抜群!

材料 【150ccカップ4個分】

手順

  1. 1

    さくらんぼは枝を取り除く。小鍋に☆を入れて混ぜ、中火で熱して沸騰したら2分煮る。火からおろし、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす(さくらんぼコンポート)。

  2. 2

    ボウルに水を入れてゼラチンを振り入れ、ふやかす。鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れ、中火で熱する。砂糖を溶かすようにして混ぜながら、鍋周りに小さな泡が立ってきたら火からおろす。

  3. 3

    ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かす。氷水を底に当てたボウルに入れて混ぜながら粗熱をとる。

  4. 4

    カップに等分に注ぎ入れ、冷蔵庫で2〜3時間以上冷やし固める。さくらんぼコンポートを等分にかける。

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