DELISH KITCHEN

料理の基本!

牛肉を薄くする方法

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    400前後

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牛肉を薄くする方法をご紹介します!薄くすることによって筋が断ち切られ、やわらかく仕上げることができます♪牛肉をお使いになる際はぜひお試しください!めん棒や肉叩きがない場合はびんなどでも代用していただけます。

材料 【牛もも厚切り肉100g分】

  • 牛もも厚切り肉150g

手順

  1. 1

    まな板に牛肉をのせ、ラップをかぶせる。

    ポイント

    ラップをかぶせることでめん棒や肉叩きに肉がくっつきにくくなります。

  2. 2

    めん棒や肉叩きを使って均一の厚さになるようにたたく。

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