おもてなしにぴったり！
牛もも肉のカツレツ赤ワインソース
今日の夕食は少し豪華にしたい！ そんな時にオススメ！パンなどを添えてお召し上がりください！ とびきりいい夜を演出してください！
- 調理時間 約30分
カロリー
935kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1枚分あたり
料理レシピ
材料 1枚分
作り方
1.
牛肉は塩こしょうをふる。
2.
ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。
3.
牛肉に薄力粉、卵、パン粉をまぶす。
4.
鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱し、牛肉を入れて4分きつね色になるまで揚げる。
ポイント
上下を返しながら揚げましょう。
5.
フライパンに☆を入れて熱し、アルコールを飛ばしながら混ぜる。器にベビーリーフ、牛肉を盛り、赤ワインソースをかける。
ポイント
ソースは半分程度まで煮詰めましょう。