ほっとあたたまる♪
白菜とベーコンのクリームスープ
調理時間
約15分
カロリー
165kcal
費用目安
200円前後
白菜とベーコンが具材のクリームスープをご紹介します。とろみのあるクリームスープに身も心もほっとあたたまる一品です。白菜はやわらかく煮て甘味と旨味をグッと引き出します。パンを添えて朝食やランチにいかがでしょうか?
材料 【2人分】
手順
1
白菜は縦半分に切り、横1cm幅に切る。
2
ベーコンは1cm幅に切る。
3
鍋にバターを入れて中火で熱し、ベーコンをさっと炒める。白菜を加えて油がなじむまで炒める。薄力粉をふり入れ、粉気がなくなるまで炒める。☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして白菜がやわらかくなるまで弱火で5分ほど煮る。
4
牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜる。中火で熱し、混ぜながらとろみがつくまであたためる。
5
器に盛り、黒こしょうをふる。
あか