ほっとあたたまる♪
白菜としめじのクリームスープ
白菜とベーコンが具材のクリームスープをご紹介します。とろみのあるクリームスープに身も心もほっとあたたまる一品です。白菜はやわらかく煮て甘味と旨味をグッと引き出します。パンを添えて朝食やランチにいかがでしょうか？
- 調理時間 約15分
カロリー
165kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
白菜は縦半分に切り、横1cm幅に切る。
2.
ベーコンは1cm幅に切る。
3.
鍋にバターを入れて中火で熱し、ベーコンをさっと炒める。白菜を加えて油がなじむまで炒める。薄力粉をふり入れ、粉気がなくなるまで炒める。☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして白菜がやわらかくなるまで弱火で5分ほど煮る。
4.
牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜる。中火で熱し、混ぜながらとろみがつくまであたためる。
5.
器に盛り、黒こしょうをふる。
