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ボリュームたっぷり!

白菜と鶏団子のクリームスープ

肉団子入りで満足感のあるスープのご紹介です!白菜がとろっと甘く、ほっこりする味わいです♪お子様も好きな組み合わせなので、夕飯のスープにいかかですか?

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    428kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 白菜 2枚(200g)
  • にんじん 1/2本(70g)
  • 薄力粉 大さじ2
  • 有塩バター 10g
  • サラダ油 小さじ2
  • ☆鶏団子
  • 鶏ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 小さじ2
  • 小さじ1/4
  • 片栗粉 大さじ1
  • ★スープ
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 300cc
  • 牛乳 200cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    白菜は食べやすい大きさに切る。にんじんは3㎝幅に切り、薄切りにする(短冊切り)。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。フライパンにサラダ油を入れて熱し、1をスプーンを使って丸めながら入れ、弱火で4分ほど焼き色がつくまで焼く。

  3. 3.

    白菜、にんじん、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで弱火で炒める。牛乳以外の★を加えて混ぜ、ひと煮立ちしたらふたをして弱火で8分程煮る。

  4. 4.

    牛乳、バターを加えて混ぜ、弱火であたためる。