DELISH KITCHEN

たっぷり!ずっしり!濃厚!
チョコレートバナナのパウンドケーキ

4.6

調理時間

60

費用目安

500前後

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チョコレートとバナナをトッピングだけでなく生地にも加えた濃厚で食べ応えのあるパウンドケーキです。間違いのないおいしさのチョコバナナ味なので、おもてなしや手土産にもおすすめ♪思わず笑顔になるそんな一品です!甘めがお好みの方はミルクチョコレートでも作れます。

  • カロリー

    250kcal

  • 炭水化物

    26g

  • 脂質

    14.8g

  • たんぱく質

    4g

  • 糖質

    24.4g

  • 塩分

    0.2g

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【18×8×6cmパウンド型1本分】

  • ブラックチョコレート1枚(50g)
  • バナナ2本
  • 無塩バター100g
  • 砂糖50g
  • 溶き卵 2個分
  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 純ココア20g

手順

  1. 1

    《下準備》バターは常温に戻す。パウンド型にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    チョコレートは半分に切り、半量は包丁で細かく刻む。半量は手で大きめに割る(トッピング用チョコ)。

  3. 3

    バナナ1本は半分に切り、半量は横に5mm幅に切る(トッピング用バナナ)。残りのバナナ1.5本分はボウルに入れてフォークでなめらかになるまでつぶす。

    ポイント

    バナナは完熟したものがおすすめです。オーブンを180°Cに予熱し始めましょう。

  4. 4

    別のボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。溶き卵を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。つぶしたバナナを加えてさらに混ぜる。

  5. 5

    薄力粉、ベーキングパウダー、純ココアをふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでさっくり混ぜる。刻んだチョコレートを加えて混ぜる(生地)。

  6. 6

    クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を入れ、平らにならす。180°Cに予熱したオーブンで15分ほど焼いて取り出す。トッピング用バナナ、トッピング用チョコをバランスよく全体にのせ、180°Cのオーブンで20〜25分ほど焼く。

    ポイント

    トッピングは軽く押し込むようにしてのせましょう。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    ホットケーキミックスで代用することは可能ですか?

    A

    ホットケーキミックスで代用は可能ですが、レシピよりもより膨らむ可能性はあります。 薄力粉、ベーキングパウダーをホットケーキミックス150gで代用してください。 ホットケーキミックスにも甘みが含まれるので、砂糖は20gに減らしてお作りください。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • とも

    まあまあ上手くできました。
  • mikarin

    簡単に美味しくできました。バターをすこーしだけ減らして、砂糖を8割ラカント、2割てんさい糖にして少しでもヘルシーに(笑)チョコ好き、ずっしりケーキ好きなのでぴったりでした。
  • なおみ

    最高ですね😄 職場に持って行きますよぉ~ ホケミで代用可と書いてあったので簡単につくれました😆👍
  • おしり

    バター使用せず、おからとバナナすりつぶし等アレンジ効かせましたが美味しかったです✨

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