1食500kcal台でも大満足！
ひき肉と豆腐のあんかけごはん
調理時間
約20分
カロリー
591kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
78.3g
脂質
16.4g
たんぱく質
30.5g
糖質
72.2g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【期間限定 無料公開中！】 たっぷりの野菜が入った、あんかけごはんのご紹介です。豚ひき肉は赤身のものを使うことでカロリーを下げられます。さらに豆腐を加えてカサ増しすることで満足のいくボリュームに♪ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
プレミアム献立レシピ
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材料 【1人分】
手順
1
チンゲン菜は3cm幅に切る。根元は縦半分に切り、切り口を下にして3等分の放射状に切る。葉は縦3等分に切る。葉と茎を分ける。にんじんは縦4等分に切り、切り口を下にして縦に薄切りにする(短冊切り)。えのきは根元を切り落とし、3cm幅に切り手でほぐす。
2
木綿豆腐は小さめの一口大に切る。
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。チンゲン菜の茎、にんじん、えのきを加えて油がまわるまで炒める。
4
☆、木綿豆腐を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。
5
チンゲン菜の葉を加えて中火で1分ほど煮る。水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで煮る(あん)。
6
器にごはんを盛り、あんをかける。
