困った時のスピードレシピ！
えのきとひき肉のチーズカレー
カレーにチーズを加えてまろやかに♪えのきの食感が楽しい変わり種カレー！ぜひ一度お試しください！
- 調理時間 約15分
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カロリー
868kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
えのきは石づきを切り落として半分に切り、食べやすい大きさにさく。じゃがいもは1cm幅の棒状に切り、水に5分程さらして水気を切る。カレールウは細かく刻む。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。
3.
2にじゃがいもを加えて透き通るまで3〜4分炒めて、えのきを加えてさっと炒める。
4.
3に水を加えて煮立たせ、カレールウを加えてとろみがつくまで混ぜる。ピザ用チーズを加えて混ぜ、チーズが溶けたら火を止める。
5.
器にごはんを盛り、4をかける。