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困った時のスピードレシピ!

えのきとひき肉のチーズカレー

カレーにチーズを加えてまろやかに♪えのきの食感が楽しい変わり種カレー!ぜひ一度お試しください!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    868kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    えのきは石づきを切り落として半分に切り、食べやすい大きさにさく。じゃがいもは1cm幅の棒状に切り、水に5分程さらして水気を切る。カレールウは細かく刻む。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3.

    2にじゃがいもを加えて透き通るまで3〜4分炒めて、えのきを加えてさっと炒める。

  4. 4.

    3に水を加えて煮立たせ、カレールウを加えてとろみがつくまで混ぜる。ピザ用チーズを加えて混ぜ、チーズが溶けたら火を止める。

  5. 5.

    器にごはんを盛り、4をかける。