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    困った時のスピードレシピ!

    えのきとひき肉のチーズカレー

    カレーにチーズを加えてまろやかに♪えのきの食感が楽しい変わり種カレー!ぜひ一度お試しください!

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      868kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      えのきは石づきを切り落として半分に切り、食べやすい大きさにさく。じゃがいもは1cm幅の棒状に切り、水に5分程さらして水気を切る。カレールウは細かく刻む。

    2. 2.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。

    3. 3.

      2にじゃがいもを加えて透き通るまで3〜4分炒めて、えのきを加えてさっと炒める。

    4. 4.

      3に水を加えて煮立たせ、カレールウを加えてとろみがつくまで混ぜる。ピザ用チーズを加えて混ぜ、チーズが溶けたら火を止める。

    5. 5.

      器にごはんを盛り、4をかける。