DELISH KITCHEN

困った時のスピードレシピ!

えのきとひき肉のチーズカレー

4.3

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    765kcal

  • 費用目安

    600前後

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カレーにチーズを加えてまろやかに♪えのきの食感が楽しい変わり種カレー!ぜひ一度お試しください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切って食べやすい大きさにさく。じゃがいもは1cm幅の棒状に切り、水に5分程さらして水気を切る。カレールウは細かく刻む。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    2にじゃがいもを加え、透き通るまで3〜4分炒め、えのきを加えてさっと炒める。

  4. 4

    3に水を加えて煮立たせ、カレールウを加えてとろみがつくまで混ぜる。ピザ用チーズを加えて混ぜ、チーズが溶けたら火を止める。

  5. 5

    器にごはんを盛り、4をかける。

    ポイント

    お好みでパセリをふりましょう。

よくある質問

  • Q

    カレールウではなくカレー粉でも作れますか?

    A

    カレー粉大さじ1(お好みの辛さで調節)、塩小さじ1/3〜1/2で代用できます。カレー粉の場合、ルウと違いとろみが付かないのでとろみをつけたい場合は、野菜を炒めた後に薄力粉大さじ1を加えて炒め合わせてください。

レビュー

4.3

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※レビューはアプリから行えます
  • mika

    美味しく出来ました ⑅◡̈* 普通のカレーよりも簡単で 具材が少ないかなと感じましたが じゃがいもとしめじのおかげで お腹いっぱいになりましたᐠ( ᐛ )ᐟ
  • みずき

    子どもたちのために作りましたが、夫にも意外に好評でした!
  • ジミー

    普通のカレーより簡単だし、美味しい。 コーンがあったから追加。コーンがなかったら、何かきのこプラスしても良いかな。
  • まる

    オーソドックスなカレーしか作ったことがなかったのですが、子供が「何これ!?」と、感激して食べてくれました!主人にも好評でした♪

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