作り方
1.
しめじの石づきを落とし、ほぐす。えのきの根元を切り落とし、ほぐす。
2.
ベーコンを細切りにする。
3.
豆腐をキッチンペーパーで包み、600Wのレンジで2分加熱する。4等分に切り、薄力粉をまぶす。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を加えて両面に焼き色がつくまで焼き、取り出す。
5.
同じフライパンにバターを入れて熱し、中火でベーコンをこんがりと炒める。しめじ、えのき、水、☆を加えてひと煮立ちさせ、きのこに火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
6.
器に4を盛り、5をかけ、細ねぎをちらす。
レビュー
(7件)
4.2
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- ぼーちゃんほっとする味でとても美味しかったです！また作ります。
- バレー部醤油大さじ3を入れていくと、どんどん料理が真っ黒になって、案の定、味はめちゃくちゃ濃くて食べられた物では無かったです。バターも入っているので余計に塩辛かったです。ソースを半分以上捨ててお湯で割って何とか食べることができました。ある意味衝撃的な料理でした。