レンジで簡単！
鶏むね肉と豆腐の中華丼
フライパンなしで作れる丼レシピのご紹介です。さっぱりとした鶏むね肉、豆腐の優しい味わいがクセになる一品。お財布に優しいのも嬉しいポイントです。今日のお昼にいかがでしょうか？※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年11月
カロリー
533kcal
炭水化物
84.7g
脂質
8.6g
たんぱく質
25.2g
糖質
82.6g
塩分
3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鶏肉は横半分に切り、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして一口大に切る。
2
耐熱容器ににんじん、もやし、鶏肉、片栗粉を入れて粉気がなくなるまで混ぜる。☆、豆腐を一口大にちぎりながらのせる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで7分ほど加熱して混ぜる(あん)。
ポイント
鶏肉はかたまらないように離しておきましょう。
3
器にごはんを盛り、あんをのせて細ねぎをちらす。ラー油をかける。
レビュー
4.0
- 中途半端な豆腐の救済メニューを探していました。もやしは買い置きが無い為、キャベツで代用。キャベツと人参で144g。人参は小さく薄くカット。キャベツの芯と先に(水分含ませて)レンチン。 キャベツはキッチンハサミで細切り。鶏肉はモモ肉。少しチンしてから、キッチンハサミで細かくカット。豆腐はしっかり水切り。人参以外はハサミでOK。 餡掛けの材料は2倍(水溶き片栗粉はレシピママ)にし、鶏がらスープは減らし醤油小1をプラス。 加熱済みも有るから材料を入れて5分で調整、仕上げは2分で良かった。 餡の固さ、スープの分量などが絶妙。更に鶏肉と野菜と豆腐なのにボリューム満点。肉も豆腐も少ない気がしたけど大丈夫。 洗い物は少ない、安くてあっさりしてウマイ。疲れた日にはバッチリの手抜きメニュー。ありがとうございました。
たんたん
鶏むね260g、豆腐3/4丁で大人2人と2歳児の3人分作りました。もやしがなかったので、えのきに変更。 火の通りにムラができないように、4分で混ぜてから3分。お肉柔らかかったです✌🏻 子どものことも考えて、調味料はほぼレシピ通りの味付けにしましたが、充分な味に😌 簡単で満足いく量食べられるので、また作ります✨
亜矢ちゃん