秋のプルコギ丼

手順

1. 1

   ボウルに☆つけダレの材料を全て合わせ、よく混ぜる。

2. 2

   1に牛肉を加えて軽く揉み込み、冷蔵庫で10分ほど置く。

3. 3

   にんじんは細切りにする。しめじは石づきを切り落としてほぐす。えのきは石づきを切り落として、食べやすい大きさに切る。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、2の漬け込んだ肉を加えて中火で炒める。

5. 5

   肉に火が通ったらにんじん、しめじ、えのきを加えて全体がしんなりするまで炒める。器にごはん、炒めた具材を盛り、温泉卵、ねぎをトッピングする。