DELISH KITCHEN

きのこでひと工夫!

秋のプルコギ丼

4.3

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    701kcal

  • 費用目安

    900前後

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食材を使って秋を楽しみたい! そんなあなたにぴったりなプルコギ丼のレシピです。 きのこの味わいがたまりません♪

材料 【2人分】

  • 牛こま切れ肉180g
  • しめじ ひとつかみ
  • えのき ひとつかみ
  • にんじん 3cm程度
  • ごま油小さじ1
  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 温泉卵 2個
  • ねぎ(刻み) 適量
  • ☆つけダレ
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • コチュジャン小さじ2
  • にんにくチューブ小さじ1
  • 生姜チューブ小さじ1
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1

    ボウルに☆つけダレの材料を全て合わせ、よく混ぜる。

  2. 2

    1に牛肉を加えて軽く揉み込み、冷蔵庫で10分ほど置く。

  3. 3

    にんじんは細切りにする。しめじは石づきを切り落としてほぐす。えのきは石づきを切り落として、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて熱し、2の漬け込んだ肉を加えて中火で炒める。

  5. 5

    肉に火が通ったらにんじん、しめじ、えのきを加えて全体がしんなりするまで炒める。器にごはん、炒めた具材を盛り、温泉卵、ねぎをトッピングする。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • Sato★

    とっても美味しかったです✨ 冷蔵庫にあったピーマン、玉ねぎも入れて作りました。 食べ盛りの子供達も満足してました😋🍴💕
  • ぴんくふぇありー

    何の問題もなく、美味しい❣️卵を絡めながら食べると、なお美味しい👍
  • さー

    レシピ通りで美味しくできました。 温泉卵の作り方は、沸騰後のお湯に12分浸けて上手にできました。

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