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野菜たっぷりヘルシー!

豆腐ステーキとお野菜丼

照り焼きにした豆腐と、彩り綺麗な野菜を丼に♪ 野菜もタンパク質もしっかり摂れて、あっさりヘルシー! 野菜はお好みで変えて頂ければ、一年中楽しめるレシピです♪

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    672kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    赤パプリカ、ズッキーニは縦4等分に切る。まいたけは手でほぐす。

  2. 2.

    木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、600Wのレンジで1分30秒加熱する。食べやすく切り、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を半量入れて熱し、切った具材とまいたけを入れて中火で焼く。野菜がしんなりしたら塩こしょうふり、取り出す。

  4. 4.

    フライパンに残りのサラダ油を入れて熱し、2を入れて中火で両面をこんがり焼く。

  5. 5.

    ☆の調味料を加えて煮からめる。豆腐を取り出し、たれを中火で30秒加熱して、容器に移す。器に白ごはんを盛り、野菜と豆腐をのせる。たれを全体にかける。