キムチもちスティック

手順

1. 1

   切り餅はそれぞれ短い辺を4等分に切る。大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。キムチはボウルに入れてキッチンバサミで細かく刻む。

   ポイント

   キムチの汁気が多い場合はしっかりと切りましょう。

2. 2

   春巻き皮は半分に切る。

3. 3

   春巻きの皮1切れを横長におく。大葉1切れを中央におき、キムチ1/8量、切り餅2切れをそれぞれ横長にのせる。まわりに水溶き薄力粉をぬり、しっかり巻いて両端をおさえてとめる。同様に計8本作る。

4. 4

   フライパンに底から1cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れてこんがり色づくまで1分ほど揚げる。

   ポイント

   しっかりと火が通っていることを確認し、お召し上がりください。