もっちりプチプチ♪
めんたいもち餃子
調理時間
約30分
カロリー
706kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
82.1g
脂質
24g
たんぱく質
33.5g
糖質
79.9g
塩分
3.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
明太子のピンク色が可愛い、もちもちの餃子を作ります。おもちにあんの旨みと明太子のプチプチが絡んで美味しい！そのままでもしっかり味でビールにぴったり。
手順
1
切り餅は1つを8等分に切る。
2
ねぎはみじん切りにする。明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。
3
ボウルに豚ひき肉、☆を入れる。
4
粘りが出るまで、ねぎを加えて混ぜる。
5
餃子の皮の中央にタネ、切り餅、明太子をのせ、ふちに水（分量外）を付け、ヒダを寄せて包む。
6
フライパンにサラダ油を入れて熱し、餃子を並べて底に焼き色がつくまで中火で焼く。
7
水を加えてふたをし、中火で5分蒸し焼きにする。ふたをあけ強火で加熱して水気を飛ばす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 間違えて明太子を肉だねの方に混ぜてしまいましたが、それでも美味しかったです！ ピザ用チーズも一緒に包んだので、チーズの塩味でタレ要らずでした😊 餅の食感がいいしお腹にもたまる！
どーどー
私が使った餅だと正方形に近い形になってしまい包んだときにほぼ皮が破れました。そのせいか3つの食材がうまく重なるように包むのが難しかった。あれば大判の皮を使った方がいいかも。 餅が口の中にくっつくことがあり火傷に要注意。
みかん