ぱりっと！もちっと！
もち明太スティック
調理時間
約15分
カロリー
248kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
35g
脂質
8.6g
たんぱく質
6g
糖質
33.5g
塩分
0.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
東海テレビ「スイッチ！」で紹介されました！絶品！もち明太スティックのレシピです！ 大葉のアクセントもグッド！パリッともちっと食感も楽しめます♪
手順
1
切り餅はそれぞれ縦4等分に切る。大葉は軸を切り落とす。
2
春巻きの皮を半分に切る。
3
春巻きの皮(1/2枚)に、大葉(2枚)、明太子(1/8量)、切り餅(2切れ)をのせ、まわりに水溶き薄力粉を塗る。くるくるとしっかり巻いていき、両端をおさえてとめる。同様に計8本作る。
4
フライパンにサラダ油を高さ1cmほど入れて、中温(160〜170℃)でこんがり色づくまで揚げる。
ポイント
しっかりと火が通っていることを確認し、お召し上がりください。
よくある質問
- Q
大葉以外に何かオススメありますか？
A大葉が苦手な方は、省いていただいても大丈夫です♪代替といたしましては、葉野菜では無くなりますが、きざみのりを散らしていただいたり、いりゴマやすりゴマなどを散らしていただきましても美味しくいただけると思いますよ！
- Q
明太子の代わりになるものは何かありますか？
A明太子の代わりといたしましては、刻んだチャーシューとねぎを包んでみてはいかがでしょうか♪また、韓国のりや炒りゴマなどもこうばしくて美味しいと思いますよ！
- Q
春巻の皮はお水だけではくっつかないんですか？薄力粉を用意した方がいいですか？
Aお水でもくっつきますが、水溶き薄力粉をご使用いただいたほうが、よりしっかりとくっつきます♪揚げる際も、口が開いてしまったり、具がはみ出してしまうという事もすくなくなりますよ♪
- Q
油を少なめにして、揚げ焼きみたいにしてもちゃんと美味しくなりますか？やはり味は落ちてしまうのでしょうか…
A特に味が落ちるという事はございませんが、中までしっかり火を通していただければ大丈夫ですよ♪焦げないように気をつけて作ってみてください♪
- Q
冷めたら硬くなりませんか？
A冷めて少し硬くなった場合は、トースターなどで温め直してくださいね♪
レビュー
- また作ります^^
ミルミルク
いろんな食材を入れて巻いても美味しい。 大葉にチーズは合います。モーリス
揚げ過ぎるともちが出てきますが、食感はとてもいいです。明太子の量を増やすか、揚げたてに軽く塩をかけると味が締まっていいと思います。でばて-debate
大葉をなくしてチーズを足してみて明太チーズを餃子の皮で包んでみたら普通に美味しかったです！
もっと見る
こむぎ