ピリっとおいしい！
オクラとじゃがいものからしみそ和え
調理時間
約10分
カロリー
150kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
31.8g
脂質
1.2g
たんぱく質
4.4g
糖質
27.4g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
じゃがいものホクホクとした食感と、甘味のあるからしみそがおいしい副菜レシピをご紹介！しっかりとした味付けで、お酒のお供にもぴったりの一品です。
手順
1
じゃがいもは一口大に切り、水に5分さらして水気を切る。オクラは塩(分量外:適量)をまぶし、まな板にこすり付けて水で洗う。ガクとへたを切り落として5mm幅に切る。
2
耐熱容器にじゃがいもを入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジでじゃがいもが柔らかくなるまで3分加熱する。オクラを加えて再度ラップをし、さらに1分加熱する。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、じゃがいも、オクラを加えてあえる。
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