DELISH KITCHEN

ごろごろ野菜!

オクラとじゃがいものカレー炒め

4.1

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    153kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    19.5g

  • 脂質

    6.7g

  • たんぱく質

    2.7g

  • 糖質

    14.9g

  • 塩分

    1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

カレー粉で炒めたしっかり味の炒め物です!スパイシーな風味と香りが食欲をそそります。お酒との相性も抜群です!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    オクラは塩少々(分量外)をふり、擦り付けるようにして転がし、さっと水で洗う。へたを切り落とし、長さを3等分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもは小さめの一口大に切る。水にさらして水気を切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、唐辛子を入れて玉ねぎがしんなりとするまで中火で炒める。

  3. 3

    じゃがいもを加えて中火で2分程炒め、オクラ、酒を加えて混ぜ、ふたをして弱火で4分程蒸し焼きにする。

  4. 4

    ☆を加えて全体にからむまで炒め合わせる。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • クロネコ

    ご飯が進む一品
  • けちゃ

    オクラの代わりにいろんな野菜を使いました。
  • みぃ

    簡単にできたのでおかず困る時にいいですね。
  • ようよう

    鷹の爪は最初から輪切りのを使用した為に目分量で入れたせいか、かなり辛さが出てしまい、ツナ缶の水分抜きした物と少しマヨネーズをかけていただきました。

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