ごろごろ野菜!
オクラとじゃがいものカレー炒め
調理時間
約10分
カロリー
153kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
19.5g
脂質
6.7g
たんぱく質
2.7g
糖質
14.9g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
カレー粉で炒めたしっかり味の炒め物です!スパイシーな風味と香りが食欲をそそります。お酒との相性も抜群です!
手順
1
オクラは塩少々(分量外)をふり、擦り付けるようにして転がし、さっと水で洗う。へたを切り落とし、長さを3等分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもは小さめの一口大に切る。水にさらして水気を切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、唐辛子を入れて玉ねぎがしんなりとするまで中火で炒める。
3
じゃがいもを加えて中火で2分程炒め、オクラ、酒を加えて混ぜ、ふたをして弱火で4分程蒸し焼きにする。
4
☆を加えて全体にからむまで炒め合わせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 簡単にできたのでおかず困る時にいいですね。
けちゃ
オクラの代わりにいろんな野菜を使いました。クロネコ
ご飯が進む一品ようよう
鷹の爪は最初から輪切りのを使用した為に目分量で入れたせいか、かなり辛さが出てしまい、ツナ缶の水分抜きした物と少しマヨネーズをかけていただきました。
みぃ