DELISH KITCHEN

まろやかな辛さ♪

ささみとじゃがいもの豆乳キムチ煮

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    322kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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じゃがいもにささみの旨みが染み込み、ほんのり辛味のある1品です。豆乳がない場合は牛乳でも代用できます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは十字に切って切り口を下にし、2cm幅に切る。水に5分さらして水気を切る。オクラは塩(分量外:適量)をまぶしてまな板に擦りつけ、水で洗って水気を切る。ガクを取り、斜め半分に切る。

  2. 2

    ささみは一口大に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて熱し、ささみを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。じゃがいもを加えてさっと炒める。

  4. 4

    ☆を加えて煮立ったらふたをし、じゃがいもがやわらかくなるまで弱火で8分煮る。ふたを取り、オクラ、キムチ、豆乳を加えてあたためる。

レビュー

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(1件)

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