DELISH KITCHEN

ジューシーな味わい♪
鶏ももハム

4.3

調理時間

1

費用目安

200前後

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鶏もも肉を1枚丸ごと使いジューシーな鶏ハムを作ります。とっても簡単なのでぜひお試しください!そのままはもちろんパンに挟んだり、お好きなたれやソースをかけてアレンジしてみるのもおすすめです♪

  • カロリー

    257kcal

  • 炭水化物

    0.5g

  • 脂質

    17.8g

  • たんぱく質

    20.8g

  • 糖質

    0.5g

  • 塩分

    1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鶏肉は余分な脂を取り除き、塩、砂糖を全体にふって、もみ込む。

  2. 2

    皮目を下にして横長に置いてきつく巻き、巻き終わりをつまようじでとめる。保存袋に入れて空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で8時間ほど寝かせる。

  3. 3

    鍋に鶏肉、鶏肉がしっかりかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れて弱めの中火で熱する。

  4. 4

    優しく煮立たせ、弱火で5分煮る。火を止め、ふたをして冷めるまでおく。

  5. 5

    つまようじを取り、食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    冷めた後冷蔵庫に入れると切りやすいです。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • 未佳

    簡単にできてとっても美味しかったです! 切った後に少しフライパンで焼いても美味しかったです。
  • 彗星

    シンプルな味付けなのでいろいろなアレンジができると思います
  • ソース・アメリケーヌ

    ハムと名のつくもの初めて作りました。鶏もも肉250g弱火で6分にしました。8時間ほど寝かせるだけの簡単料理ですね。良かったです。
  • よし

    茹でて冷めるまで約1時間半、プラス冷蔵庫で30分程冷やし、うまくカットできました。 倍量作りたかったので、もも肉2枚の端を重ねて巻きましたが、形を気にしなければ中まで加熱でき問題ありませんでした。 比較的手軽に作れ、レタスや豆苗等を添えると見映えもよく、しっかり味がついていて美味しかったです。

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