ジューシーな味わい♪
鶏ももハム
鶏もも肉を1枚丸ごと使いジューシーな鶏ハムを作ります。とっても簡単なのでぜひお試しください！そのままはもちろんパンに挟んだり、お好きなたれやソースをかけてアレンジしてみるのもおすすめです♪
カロリー
257kcal
炭水化物
0.5g
脂質
17.8g
たんぱく質
20.8g
糖質
0.5g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鶏肉は余分な脂を取り除き、塩、砂糖を全体にふって、もみ込む。
2
皮目を下にして横長に置いてきつく巻き、巻き終わりをつまようじでとめる。保存袋に入れて空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で8時間ほど寝かせる。
3
鍋に鶏肉、鶏肉がしっかりかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れて弱めの中火で熱する。
4
優しく煮立たせ、弱火で5分煮る。火を止め、ふたをして冷めるまでおく。
5
つまようじを取り、食べやすい大きさに切る。
ポイント
冷めた後冷蔵庫に入れると切りやすいです。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 簡単にできてとっても美味しかったです！ 切った後に少しフライパンで焼いても美味しかったです。
彗星
シンプルな味付けなのでいろいろなアレンジができると思いますソース・アメリケーヌ
ハムと名のつくもの初めて作りました。鶏もも肉250g弱火で6分にしました。8時間ほど寝かせるだけの簡単料理ですね。良かったです。よし
茹でて冷めるまで約１時間半、プラス冷蔵庫で30分程冷やし、うまくカットできました。 倍量作りたかったので、もも肉２枚の端を重ねて巻きましたが、形を気にしなければ中まで加熱でき問題ありませんでした。 比較的手軽に作れ、レタスや豆苗等を添えると見映えもよく、しっかり味がついていて美味しかったです。
もっと見る
未佳