
しっとり♪味付けも楽しむ鶏ハムレシピ19選
作成日: 2023/02/01
鶏肉で手作りできる鶏ハムのレシピを簡単動画でご紹介。シンプルな定番レシピから中華風、洋風、エスニック風など様々なレシピを紹介しているので、日々の献立に是非お役立てください。
目次
- しっとり仕上がる♪鶏ハム
- 簡単おかず!サラダチキンでよだれ鶏
- レンジで作る!ハーブサラダチキン
- レンジで作る!スパイシーサラダチキン
- しっとりジューシー♪ねぎ塩サラダチキン
- レンジで柔らか♪しっとり鶏のくるみ味噌がけ
- やわらかジューシー♪塩麹鶏ハム
- レンジでしっとり♪ガーリック鶏ハム
- 香り豊かな!柚子胡椒の鶏ハム
- アレンジ無限大!サラダチキン活用3選
- おつまみにぴったり!大葉の鶏ハム
- 万能だれをかけて♪鶏ハムのピリ辛ねぎだれ
- ミモザが食卓を華やかに♪鶏ハムのごちそうサラダ
- パクチー香る!エスニック鶏ハム
- パーティーはこれで決まり!リースハーブチキン
- クセになる味わい!カレー鶏ハム
- 粉チーズのコクで◎ハーブの鶏ハム
- しっとり食感!彩り鶏ハム
- おつまみにも♪中華風鶏ハム
しっとり仕上がる♪
鶏ハム4.7
(
62件)パサつきやすい鶏むね肉でしっとりとしたハムを自家製で作ります。こしょうがよく効き、お酒のつまみにもぴったり♪簡単なのに上手に作れるのが人気です。オーソドックスで定番のレシピなので、色々な食べ方でお楽しみいただけます。塩の分量を加減して、ポン酢などのつけだれを添えてもおすすめ!
調理時間
180分〜
カロリー
185kcal
費用目安
200円前後
鶏むね肉 塩 砂糖 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 味のり我が家の定番レシピとなりました。作り置きできるので重宝してます。鶏胸肉はパサパサしがちですが、これはしっとりするので食べやすいです。
- mikami市販のハムをあまり買わないようにしたので、作ってみました。安いし、家にある調味料で簡単に出来て、大満足です。日持ちはどれくらいするのかな?冷蔵庫で1週間くらいでしょうか?
- たうほんとうにしっとりに出来上がり、子供も生ハムみたいと大喜びでした。
- やぐデリッシュパサパサしてしまう鶏胸がしっとりしたハムになりました☆皮がぐにょぐにょした食感だったので皮なし+味が薄く感じた為、クレイジーソルトで次回は作りたいです。簡単レシピ有難う御座いました。
レビュー
- CoCoこれで作ったのは2度目になります。バジルは我が家にないのでなしで作りました。なくてもとても美味しいですよ!本格的です。😊✨後、白ワインも料理酒で大丈夫です。とても柔らかくて美味しいです!!!胸肉とは思えない仕上がりに……✨✨✨
- 怪獣ままバジルは有りませんでしたがハーブソルトを使用。ダイエット中なので 本当にコンビニなどで売ってるサラダチキンと同じ位美味い。これからはこれを持っておにぎり サラダだけで十分です むね肉安いから超助かった(笑)
- かすみん⭐︎ダイエットの為に作りました。簡単にできて良かったです。
- 杏バジルなし、料理酒で。 砂糖なしでハーブソルトを少し増やすとより好みの味になりそうです。
レンジで作る!
スパイシーサラダチキン4.4
(
37件)コンビニやスーパーで人気のサラダチキンをレンチンで簡単に作りましょう!黒こしょうを効かせた調味料をもみ混んでしっとりと仕上げます♪いろいろな食べ方ができる一品です!
調理時間
約60分
カロリー
195kcal
費用目安
200円前後
鶏むね肉 酒 砂糖 塩 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- TAKUMIむね肉と言ったらチキンカツでしたが、最近では、これが家の定番になりました。
- SUZIE鶏むね肉が275gあったので、電子レンジ6分半加熱したら、少しだけパサパサした感じになってしまった。 6分でよかったかも。 でも、お味は美味しいです。 肉には下味としてマジックソルトを使った。 ハーブが効いてて美味しい。 今日はなんにもする気になれなかったので、このレシピ助かった。 レモンだけだと、物足りなくて、残った汁をかけながら頂いた。 この汁はバカにならない美味しさ。他に色々使い道ありそう。
- ナミこちらのレシピを知ってから週1で食べてます! まず、簡単なのがいい!そして美味しい!胸肉だからパサパサしないのかなと思いましたが、とてもしっとりしていてびっくりしました!ソースはわざわざ作らなくても自宅にあるドレッシングで十分です。味をかえたければバジルソースや、乾燥バジルをふりかけるだけでもよいです!一度試してください!やみつきになりますよ!
- まめこレンジだけで簡単に作れました。鶏肉がしっとり柔らかくなり美味しくできました!また作ります!
レビュー
- きむとらねこあら熱をとる時間などを入れると結構な時間がかかると思いますが これからの暑くなる季節は前の日に作って冷蔵庫に入れて冷やしても美味しく食べることが出来ると思います。 鶏むね肉もしっとりしているしタレもとても美味しかったです。また作ろうと思います。
- のんちゃんチキンも美味しいのですが、ねぎ塩がとても美味しいです。玉ねぎも長ネギもどんなに刻んでも食べない娘がこれだけはおかわりします。夏は冷やしうどんのお供、冬は塩ラーメンのお供にしています。
- Jニコルネギだれは、予想より優しい味です。 多少時短で作りましたが、鶏むね肉は柔らかくて美味しかったです。
- 杏タンパク質◎
レビュー
- ルナ姫むね肉がレンジでこんなにやわらかくできるなんて❗ 豆苗は私はすこしレンジでやわらかくしましたが、おいしかったです。クルミ味噌というのがまた斬新でした。
- ゆめかおいしかったです
- ゆかりご飯くるみ味噌を参考にさせてもらいました。多めに作って日持ちさせたかったので、材料を小鍋に入れて火を入れました。とっても美味しくて、鶏胸肉もワンランク上のおかずになりました!何にでも合いそうなので、色々なものにくるみ味噌を試して見ます!
- えぬえむこれはタレも他の方の意見同様別の料理にも使えそうです。が自分には甘味が強かったのでまた調整して作ってみたいです。 クルミも消費できてよかった。野菜は冷蔵庫にあった物を利用エリンギと新玉ねぎ。 鶏胸肉は今までで一番柔らかな仕上げで出来上がり、冷蔵庫保管で少し固くなったので200Wで2分弱温めて出したら好評でした。
やわらかジューシー♪
塩麹鶏ハム4.6
(
8件)塩麹を使ってしっとりおいしい鶏ハムを作ります。もみ込んで寝かせるだけなのでとっても簡単!火入れはじっくり優しく行うことで鶏むね肉でも硬くなりません♪そのままはもちろん、サラダやラーメン、うどんにのせるのもおすすめです!
調理時間
約1日
カロリー
109kcal
費用目安
200円前後
鶏むね肉 塩麹 砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
レビューコメントはまだありません
レンジでしっとり♪
ガーリック鶏ハム4.7
(
9件)下味をしっかりと揉み込んでからラップで包み、あとはレンジにお任せ♪ガーリックの風味が食欲をそそる一品です。※より安全にお作りいただくためのポイントを追加しました。2020年4月
調理時間
約半日
カロリー
170kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉[皮なし] きゅうり 大葉 酒 砂糖 塩 おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- むちこ鶏肉をなかなかうまく巻けませんでしたが、多少大雑把に巻いても問題ありませんでした♪若干パサパサしてしまったのでもう少ししっとりできるように電子レンジの時間調整が必要と感じました!
- まみしっかり味がついていてめっちゃ美味しかったです!
- トラジャまさに鶏ハム コンビニのサラダチキンよりずっと 美味しく出来ました♪ お酒を大さじ1たしました。 とっても美味しく出来て満足です。 有難う御座いました。
アレンジ無限大!
サラダチキン活用3選4.7
(
7件)人気のサラダチキンをお家で作ってみましょう。主食から副菜まで幅広く重宝します!今回はアレンジレシピを3品ご紹介。トマトが水っぽい場合は、ゼリー状の種を取り除くとパンが湿りにくくなります。
調理時間
-
カロリー
-
費用目安
2000円前後
鶏むね肉(皮なし) 酒 砂糖 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 サラダチキン トマト レタス 食パン(6枚切り) 有塩バター マヨネーズ レモン汁 塩こしょう サラダチキン 塩 オクラ 卵黄 ごま油 にんにく 酒 みりん しょうゆ 鶏ガラスープの素 ごはん サラダチキン アボカド ミニトマト オリーブオイル レモン(輪切り) バジル 塩 こしょう 酢 レモン汁 マスタード サラダ油
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 無類のレシピ好きびっくりするほど美味しかった
レビュー
- キッチンさん最初の下ごしらえで鶏肉やわらか。いい塩梅になりました。大葉いいです。美味😋
- きつねレビュー参考に、巻く前に鶏肉にわさび擦り込んで大葉は醤油にくぐらせました。 つけ置きに時間がかかるので思い立ったときに作れないけど、調理はめっちゃ簡単で美味しかったです。
- まちあっさりして美味しかったです。 淡白な味なのでわさび醤油に付けると美味しそうだったので鶏肉にはわさびを練り込み、大葉は醤油にくぐらせて作ったらバッチリでした。
ミモザが食卓を華やかに♪
鶏ハムのごちそうサラダ-
(
2件)春を感じる華やかなごちそうサラダです♪ミモザに見立てたゆで卵がパッと目を引きます。盛り付けをリース形にしてお祝いやおもてなしにぴったりな一品にしました。鶏ハムはレンジ調理でもしっとりと仕上がります!
調理時間
約60分
カロリー
237kcal
費用目安
500円前後
鶏むね肉 卵 レタス ベビーリーフ 酒 砂糖 塩 マヨネーズ 牛乳 粉チーズ おろしにんにく 砂糖 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- さき鶏ハムがしっとり!簡単にできました! シーザードレッシングも美味しかったです!!
パーティーはこれで決まり!
リースハーブチキン-
(
0件)北海道文化放送「みんなのテレビ」で紹介されました! 耐熱の袋に入れて湯煎で火を通した鶏肉はしっとり! 昆布茶ピクルスとハーブとの相性抜群♪ きれいに盛り付けすればおしゃれな1品に。
調理時間
-
カロリー
173kcal
費用目安
500円前後
鶏むね肉 大根 人参 りんご 塩 ブラックペッパー お好みのハーブ(セージ、バジル、タイム、ローズマリーなど) 彩り野菜(ベビーリーフやミニトマト) オリーブオイル 岩塩 砂糖 酢 昆布茶 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
レビューコメントはまだありません
クセになる味わい!
カレー鶏ハム-
(
0件)パサつきがちな鶏胸肉も、砂糖と塩の効果でしっとりに♪一晩寝かせることで味がしみ込むお手軽レシピです。ポイントはカレー粉使い!カレーの風味が加わり、いつもの鶏ハムとはひと味違います。サラダのトッピングやサンドイッチの具材などにもおすすめです。
調理時間
約60分
カロリー
157kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉[皮なし] カレー粉 パセリ 塩 砂糖 こしょう
- ※1人分あたり(2等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
レビューコメントはまだありません